五華縣溢群酒業(yè)有限公司與廣州甘蔗糖業(yè)研究、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合研制生產(chǎn)的“士大夫”“甘華燒”、“憶群玉液”等全國首家系列甘蔗白酒,以甘蔗原汁為原料,采用特殊工藝釀制而成,具有香型獨(dú)特、品質(zhì)純正、不易上頭等優(yōu)點(diǎn)。該系列產(chǎn)品被推薦參加了2009 年在吉林舉行的第七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、第八居中國長春國際農(nóng)業(yè)食品博覽(交易)會,得到國家和廣東省有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、中外客商及酒類同行、專家的高度贊揚(yáng)。該產(chǎn)品已得到市場的認(rèn)可和消費(fèi)者喜愛。“士大夫”、””甘華燒”甘蔗白酒分別被評為 2010 年、 2011 年度“廣東酒類市場最佳品牌”產(chǎn)品。
五華溢群酒業(yè)生產(chǎn)的“士大夫”、“甘華燒”等甘蔗白酒系列,曾經(jīng)得到國家有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和廣東省副省長李容根的贊賞,被省酒協(xié)分別評為 2010 年度、 2011 年度廣東酒類市場最佳產(chǎn)品?!段迦A經(jīng)貿(mào)》 2011年第三期中刊登了“甘蔗釀白酒,全國第一家”, 的調(diào)研文章后,引起許多讀者的關(guān)注,有讀者問:溢群酒業(yè)生產(chǎn)的甘蔗白酒與上世紀(jì)六、七十年代本縣土糖寮生產(chǎn)的糖泡酒有什么不同?據(jù)有關(guān)專業(yè)人士介紹,兩者有著三大區(qū)別。一是原料不同。甘蔗白酒的原材料是純甘蔗汁,而糖泡酒的原材料是壓榨蔗汁后的蔗渣。二是釀法不同。溢群的甘蔗白酒采用特殊工藝釀制,蒸餾、多年窖藏后勻兌而成。而糖泡酒則在蔗渣中添加酵母、餅曲發(fā)酵生產(chǎn)。三是酒質(zhì)不同。甘蔗白酒含有豐富的氛基酸、活性物質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有香型獨(dú)特,品質(zhì)純正,不易上頭等優(yōu)點(diǎn),為消費(fèi)者接受和喜愛,而糖泡酒屬粗制濫造,酒質(zhì)差,易上頭,不被人們接受,且該酒隨著土糖寮的不復(fù)存在己經(jīng)成為歷史。
目前,溢群酒業(yè)生產(chǎn)的“士大夫”、“憶群玉液”、“甘華”、”甘華燒”等甘蔗白酒系列產(chǎn)品,已銷往國內(nèi)二十多個(gè)省、市,得到國家和省有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)酒類專家的高度評價(jià)及消費(fèi)者的認(rèn)可,具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>
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